Studierte an der Akademie der Bildenden Künste München in der Klasse von Katrin Brack Bühnenbild und Kostüm. Sie ist Preisträgerin des Akademievereins. Von 2012 bis 2015 arbeitete sie als Assistentin an der Seite von Bert Neumann an der Volksbühne am Rosa-Luxemburg-Platz Berlin. In dieser Zeit entstanden eigene Arbeiten für die Volksbühne auf der großen Bühne und deren weiterer Spielorte. Eine enge Zusammenarbeit verbindet sie mit den Regisseuren Stefan Pucher, Ersan Mondtag und Christian Weise. Gemeinsam mit ihnen entstehen Arbeiten u.a. für die Wiener Festwochen, das Schauspielhaus Hamburg, das Staatstheater Stuttgart, die Münchner Kammerspiele, das Staatstheater Hannover, das Maxim Gorki Theater Berlin, das HAU Berlin, das Stadsteater Malmö, das Hessische Staatstheater Wiesbaden, das Staatstheater Kassel sowie das Deutsche Nationaltheater Weimar. Im Sommer 2024 wird ihre erste Arbeit für das deutschsprachige Kino mit der Verfilmung des Theaterstücks Die Ermittlung unter der Regie von RP Kahl zu sehen sein. In der Saisonbilanz 2023 des Fachmagazins Die Deutsche Bühne wurde Nina Peller als Bühnenbildnerin des Jahres nominiert. Nina Peller lebt in München.
In der Spielzeit 2024/25 gestaltet sie die Bühne bei Vor Sonnenaufgang in der Regie von Stefan Pucher.