Florian Raß, in Springe geboren, erhielt mit 15 Jahren Fagottunterricht bei Lutz Kohler und absolvierte sein Fagottstudium an der Hochschule für Musik und Theater Hannover bei Prof. Alfred Zwerg. Nach längerer Aushilfstätigkeit schon während des Studiums wurde Florian Raß 1991 Mitglied des Niedersächsischen Staatsorchesters Hannover.
Seit 1994 ist Florian Raß Mitglied im Braunschweiger Fagottquartett "Fagotto Totale". Florian Raß spielte bei diversen Produktionen der Deutschen Kammerphilharmonie Bremen mit und war und Mitglied im Orchester des Colorado Music Festivals in Boulder (USA). Seit 2006 hat Florian Raß einen Lehrauftrag für Kontrafagott an der Hochschule für Musik und Theater Hannover inne.