Geboren 1986 in Frankfurt am Main. Verbrachte ihre ersten Lebensjahre in Bologna, Italien. 2006 bis 2010 studierte sie Schauspiel an der Hochschule für Film und Fernsehen Konrad Wolf in Potsdam-Babelsberg. Ihr erstes Gastengagement führte sie an die Vereinigten Bühnen Bozen in Nathan der Weise (Regie Monica Steil). Ab 2012 war sie im Ensemble des Neuen Theater Halle, wo sie u. a. als Maria Stuart (Regie Matthias Brenner), Effi Briest (Regie Alice Asper), in Die Weber (Regie Jo Fabian), Wir sind keine Barbaren (Regie Ronny Jakubaschk) und Mephisto (Regie Henriette Hönigk) zu sehen war. 2013 wurde sie mit dem Schauspielförderpreis des Neuen Theater Halle ausgezeichnet. Seit 2016 arbeitete sie als freischaffende Schauspielerin in Berlin u. a. am Maxim Gorki Theater. Eine enge Zusammenarbeit verbindet sie mit der Regisseurin Nora Abdel Maksoud. Daneben ist sie regelmäßig für Film und Fernsehen tätig. Seit der Spielzeit 2019/20 ist Stella Hilb Ensemblemitglied des Schauspiel Hannover und spielt u. a. in Richard III. und Ein Mann seiner Klasse.